Mis vahe on päevalilleletsitiinil ja sojaletsitiinil?

Letsitiin on sageli kasutatav toidulisand ja funktsionaalne abiaine ning levinumad on päevalilleletsitiin ja sojaletsitiin. Mis vahe neil siis on?

1. Päevalilleletsitiini ja sojaletsitiini allikad on erinevad. Päevalille letsitiin saadakse päevalilleseemne ekstraktist ja sojaletsitiin sojaoa ekstraktist. Päevalilleseemneid on lihtsam kasvatada ja hankida kui sojaube, seega on päevalilleletsitiini tootmiskulu suhteliselt madal.

2. Päevalille letsitiin ja sojaletsitiin on keemilise struktuuri poolest erinevad. Päevalille letsitiin sisaldab kõrget asendamatut rasvhapet-linoolhapet, millel on hea tervisemõju ja mis aitab säilitada südame-veresoonkonna tervist; sojaletsitiin sisaldab kõrge letsitiini koliini, mis võib parandada mälu ja edendada Tervislik närvisüsteem võib ennetada Alzheimeri tõbe.

3. Nii päevalille letsitiini kui ka sojaletsitiini saab laialdaselt kasutada toidus, kosmeetikas, tervisetoodetes ja muudes valdkondades. Päevalilleletsitiini kasutatakse aga sageli õliemulgaatorite, imikutoitude, toidulisandite jms valmistamiseks; sojaletsitiini kasutatakse sageli tervishoiutoodetes, lihatoodetes, jookides, küpsetistes jne.

Kokkuvõttes on sojaletsitiinil ja päevalilleletsitiinil omad plussid ja miinused. Kuigi nad kasutavad lisa- ja abiaineid, võivad nende funktsionaalsed koostisosad aidata kaasa inimeste tervisele ja toiduohutusele. Seetõttu tuleks valida endale sobiv vastavalt erinevatele vajadustele.

Kui teil on küsimusi või päringuid, võtke meiega ühendust e-posti teel:info@haozbio.com