Kas resveratrool tõesti toimib?
Kas resveratrool tõesti toimib?
Alates Veratrumgrandiflorum O. Loes juurtest eraldamisest 1940. aastal on teadlased leidnud selle aktiivse kemikaali paljudes taimedes (need ühendid jagunevad nelja põhiklassi: isoflavoonid isoflavonoidid, flavonoidid flavonoidid, butüüleetri stilbeenid ja lignaanid lignaanid), resveratrool on butüülesveratrool. . see ja selle glükosiidglükosiidid on kasulikud inimeste tervisele ning neil on isegi antioksüdantne, vähivastane, kasvajavastane ja östrogeenne/antiöstrogeenne toime. Resveratrooli ei leidu mitte ainult punases veinis, vaid ka lillades ja punastes viinamarjades, mustikates, jõhvikates, mooruspuuviljas, pohlates, maapähklites, pistaatsiapähklites ja Jaapani tiigrijuure võsas (Jaapanis põletikuvastane ja trombotsüütidevastane aine). Seda ainet toodavad taimed bakterite, seente ja muude mikroorganismide vastu võitlemiseks, ultraviolettkiirgusele vastupanu ja taimede ellujäämise tagamiseks looduses!
Kust resveratrooli tänapäeval ekstraheeritakse? Ei ei ei! Seda ekstraheeritakse õllepärmist Saccharomyces cerevisiae keemilise või biotehnoloogilise sünteesi teel.
2003. aastal avaldas Harvardi meditsiinikooli professor David Sinclairi töörühm oma esimese avastuse, et resveratrool suurendas rakkude ellujäämist ja aeglustas pärmi (ja hiljem ka hiirte) vananemist, aktiveerides "pikaealisuse" geeni nimega SIRT1. Üks teaduslik hüpotees oli, et resveratrool lülitas sisse geneetilise koodi, mis toodab sirtuiine (iidseid valke, mida leidub praktiliselt kõikides liikides), aktiveerides regulatoorsete valkude ja neid kodeerivate geenide vaigistamise, käivitades seeläbi vastuse haigustega võitlemiseks ja eluea pikendamiseks.
Hilisemates hiirtega tehtud uuringutes leiti, et resveratrool ennetab nahavähki, kaitseb kõrge vererõhu ja südamehaiguste eest, parandab insuliinitundlikkust rasvarikkal dieedil, alandab veresuhkrut ja rasvumist ning kaitseb katseloomade närve ja aju.
Üks asi, mida aga meeles pidada, on see, et resveratrooli annus katsetes on alati palju suurem kui igapäevases toidus tarbitav resveratrooli kogus. Hiirte tervist parandav annus oli peaaegu võrdne 100–1,000 klaasi punase veiniga.
Prof Sinclair juhib tähelepanu ka sellele, et ravimifirmad on selle hüpoteesi alusel nüüdseks sünteesinud tuhandeid uusi sünteetilisi molekule, mis on tuhat korda efektiivsemad kui resveratrool.
Kuidas on lood inimestega tehtud uuringutega?
2014. aastal ajakirjas JAMA Internal Medicine avaldatud Johns Hopkinsi ülikooli meditsiinikooli artiklis analüüsiti umbes 800 65-aastase ja vanema mehe ja naise toidus looduslikult sisalduva resveratrooli taset ning nende uriinis metaboliseeruva resveratrooli taset. leida kõrge resveratrooli tase kõige tervemates populatsioonides.
Paljud esialgsed inimuuringud II tüüpi diabeetikute kohta näivad toetavat resveratrooli tõhusust veresuhkru parandamisel ja insuliiniresistentsuse vähendamisel. Neid uuringuid vaadates avastasin aga taas, et need kõik hõlmasid inimesi, kes võtsid ravimeid, seega on vaja täiendavaid uuringuid, et kinnitada, kas veresuhkru paranemine tuleneb resveratroolist või ravimitest.
Mõned kliinilised uuringud on vaadelnud spetsiifilisi bioloogilisi näitajaid, nagu antioksüdantide tase, südame löögisageduse varieeruvus, aju verevool ja vähivalkude kogus.
Resveratrooli uuringutele tagasi vaadates näeme, et see piirdub enamasti mikrobioloogiliste, loomade ja rakuliste uuringutega (rakukultuur või pärm, äädikakärbsed, lühiealised türkiislest või hiired).
